ग्लेशियल एसिटिक ऍसिड

ग्लेशियल एसिटिक ऍसिड , पद्धतशीरपणे एसिटिक ऍसिड   , एक आम्ल उत्पादन, रंगहीन द्रव आणि रासायनिक फॉर्म्युला सीएच 3 कोओह (सीएच 3 सीओ 2 एच, सी 2 एच 4 ओ 2 , किंवा एचसी 2 एच 3 ओ 2 ) म्हणून लिहिलेले आहे. व्हिनेगर व्हॉल्यूमद्वारे 4% एसिटिक ऍसिडपेक्षा कमी नसते, पाणी आणि इतर ट्रेस घटकांशिवाय अॅसेटिक ऍसिडचा मुख्य घटक बनतो.

एसिटिक अॅसिड 99% दुसरा सर्वात सोपा कार्बोक्सिलिक ऍसिड ( फॉर्मिक अॅसिड नंतर ) आहे. हे एक महत्त्वाचे रासायनिक अभिकचन आणि औद्योगिक रसायन आहे, मुख्यत्वे बोरिक ऍसिड फ्लेक्स उत्पादन , पोलिओव्हिनिल एसीटेटसाठी लाकडाचे गोंद , आणि सिंथेटिक फायबर आणि कापडांसाठी सेल्युलोस एसीटेट तयार केले जाते. घरांमध्ये, मेलामाइन पावडर ऍसिटिक ऍसिड सहसा dighaling एजंट मध्ये वापरले जाते . अन्न उद्योगात , ऍसिड एस्सिटिक खाद्य अॅडिटिव्ह कोड ई 260 एक अम्लता नियामक म्हणून आणि मसाले म्हणून नियंत्रित आहे. बायोकेमिस्ट्रीमध्ये , एसिटिक ऍसिडपासून व्युत्पन्न केलेला एसीटिल ग्रुप सर्व प्रकारच्या जीवनासाठी मूलभूत आहे . कोनेझाइम ए , ग्लासियल एसिटिक ऍसिड फूड ग्रेड केल्यास कर्बोदकांमधे आणि चरबीच्या चयापचय केंद्राचे असते .