एस्कॉर्बिक ऍसिड

व्हिटॅमिन सी ( एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि अॅसिड एस्कॉर्बिक म्हणूनही ओळखले जाते ) विविध खाद्य पदार्थांमध्ये एक व्हिटॅमिन आहे आणि आम्ल उत्पादन आहार पूरक म्हणून विकले जाते . तो scurvy टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी वापरले जाते . व्हिटॅमिन सी पाउडर हा ऊतींच्या दुरुस्तीमध्ये , कोलेजनची निर्मिती आणि विशिष्ट न्यूरोट्रांसमित्रांच्या एंजिमॅटिक उत्पादनात गुंतलेली एक आवश्यक पोषक आहे . बर्याच एंजाइमच्या कार्यरत असणे आवश्यक आहे आणि रोगप्रतिकार शक्ती कार्य करण्यासाठी महत्वाचे आहे. हे एक अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते . बहुतेक प्राणी त्यांच्या स्वत: च्या एस्कॉर्बिक ऍसिड व्हिटॅमिन सीचे संश्लेषित करण्यास सक्षम असतात , जरी मानव, इतर महान इथिलीन-व्हिनिल एसीटेट आणि कमी एपीईएस , पीव्हीसी रेसिन बंदर (परंतु सर्व प्राइमेट्स नाहीत ), बहुतेक बॅट , काही उंदीर आणि काही इतर प्राण्यांना ते प्राप्त करणे आवश्यक आहे आहार स्त्रोतांकडून.

काही पुरावे आहेत की पूरक आहार नियमित वापरास सामान्य सर्दीचा कालावधी कमी करू शकतो , परंतु ते संसर्ग टाळता येत नाही. कर्करोग , हृदयरोग , किंवा डिमेंशियाच्या जोखीम प्रभावित करते की नाही हे अस्पष्ट आहे . हे तोंड किंवा इंजेक्शनद्वारे घेतले जाऊ शकते